蝦上螞蟻主要講述了:在2015年1月,米其林雙星榮譽(yù)與餐飲業(yè)界公認(rèn)全世界排名第一,丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳,在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下,暫時(shí)關(guān)閉5周,全體人馬移師東京,在低調(diào)奢華的文華東方酒店,首度將東亞飲食美學(xué),與諾瑪經(jīng)典之「在地有機(jī)」料理哲學(xué),做了一次天人合一的完美嘗試。 身為美國(guó)時(shí)代雜志 (Time Magazine)
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